طرز تهیه بستنی رولی تایلندی و پاپسیکل در خانه (بدون دستگاههای گرانقیمت!)
طرز تهیه بستنی رولی تایلندی و پاپسیکل در خانه (بدون دستگاههای گرانقیمت!)
دوشنبه، ۲۴ آذر ۱۴۰۴
طرز تهیه بستنی رولی تایلندی و پاپسیکل در خانه (بدون دستگاههای گرانقیمت!)
تصور کنید آشپزخانهتان به یک کافه بستنیفروشی هیجانانگیز تبدیل شود! جایی که شما و فرزندانتان میتوانید در کمتر از چند دقیقه، بدون نگرانی از مواد نگهدارنده و هزینههای بالای کافهها، بستنی رولی خوشمزه و سالم خودتان را بسازید.
امروز در بلوکیش استور میخواهیم روشی را یاد بگیریم که بدون نیاز به برق و باتری و فقط با «جادوی سرما»، انواع بستنی، سوربه و رولهای تایلندی را درست کنید. همچنین یاد میگیریم چطور با مواد باقیمانده، پاپسیکلهای (بستنی یخی) جذاب درست کنیم.
جادوی بستنیسازی بدون برق؛ چطور ممکن است؟
راز درست کردن بستنیهای رولی در خانه، استفاده از پلیت بستنی ساز رولی خانگی (طرح گربه) است. این ظرفهای مخصوص، در دیوارههای دوجداره خود یک مایع خنککننده قدرتمند دارند. وقتی این پلیت در فریزر شارژ شود، سطح آن آنقدر سرد میشود که هر مایعی روی آن بریزید، در چند ثانیه منجمد میشود!
طرح فانتزی گربه و رنگهای شاد این محصول، بچهها را عاشق همکاری در آشپزخانه میکند و بهترین راه برای تشویق آنها به خوردن خوراکیهای سالم است.
آموزش گامبهگام کار با پلیت بستنیساز
برای اینکه بهترین نتیجه را بگیرید و رولهایتان مثل کافههای حرفهای شود، دقیقاً طبق این مراحل پیش بروید:
۱. مرحله شارژ کردن (نکته طلایی)
پلیت را بشویید و خشک کنید. سپس آن را به صورت برعکس (وارونه) داخل فریزر (با دمای منفی ۱۸ درجه) قرار دهید.
زمان لازم: ۱۰ الی ۱۲ ساعت.
نکته: حتماً ظرف را برعکس بگذارید تا مایع خنککننده بهطور یکنواخت روی سطح صفحه پخش شود.
۲. آمادهسازی مواد
پلیت را از فریزر خارج کنید. مایع بستنی (ترکیب شیر، خامه و کمی شکر) یا پوره میوه را روی سطح سرد بریزید. میبینید که مایع شروع به بستن میکند!
۳. ترکیب و رول کردن
حالا وقتِ بازی است! با دو عدد کاردک مخصوصی که داخل جعبه محصول وجود دارد، مواد را زیر و رو کنید. اگر دوست دارید بستنی اورئو داشته باشید، بیسکویتها را روی صفحه بریزید و با کاردک خرد کنید تا با بستنی مخلوط شوند.
در نهایت مواد را پهن کنید و با فشار کاردک، آنها را به صورت رولهای زیبا جمع کنید.
⚠️ نکته بسیار مهم: برای نتیجه عالی، حتماً از مایعات حاوی قند یا چربی (مثل آبمیوه شیرین، شیر، خامه و…) استفاده کنید. آب خالص به سرعت یخ میزند، مثل سنگ سفت میشود و اصلاً قابل رول کردن نیست!
۳ رسپی سریع و سالم برای روزهای گرم
شما دیگر محدود به طعمهای کارخانهای نیستید. این سه دستور را حتما امتحان کنید:
بستنی اورئو و نوتلا: شیر و خامه را روی سینی بریزید و بیسکویت اورئو را با کاردکها خرد و مخلوط کنید.
سوربه توتفرنگی (رژیمی): پوره توتفرنگی تازه را با کمی عسل مخلوط کنید و روی سینی بریزید. یک دسر کاملاً سالم و بدون شکر مصنوعی!
ماست بستنی یونانی: ترکیب ماست یونانی با تکههای انبه یا موز، یک میان وعده مقوی برای کودکان ورزشکار است.
مواد بستنی اضافه آمد؟ پاپسیکل بسازید!
گاهی اوقات مایع بستنی بیشتر از ظرفیت پلیت درست کردهاید، یا میخواهید برای فردای بچهها بستنی آماده داشته باشید. اینجا قالبهای پاپسیکل سیلیکونی به کمک شما میآیند.
پاپسیکل (Popsicle) همان بستنیهای چوبی یا یخی نوستالژیک خودمان است، اما با ظاهری مدرنتر.
چرا قالب پاپسیکل سیلیکونی؟
برخلاف قالبهای خشک پلاستیکی که خارج کردن بستنی از آنها عذابآور است و معمولاً بستنی میشکند، قالبهای سیلیکونی بلوکیش استور انعطافپذیر هستند و بستنی به راحتی و کاملاً سالم از آنها جدا میشود.
طرحهای هیجانانگیز: اگر پسربچهای دارید که عاشق حیوانات است، قالب پاپسیکل طرح قبیله او را ذوقزده میکند. برای دخترها و علاقهمندان به طبیعت هم قالب پاپسیکل طرح میوه عالی هستند.
پیشنهاد سرآشپز بلوکیش
شما میتوانید با خرید یک پلیت بستنی ساز و چند قالب پاپسیکل، یک کارخانه کوچک بستنیسازی در خانه راه بیاندازید. این محصولات نه تنها هزینههای شما را کاهش میدهند، بلکه لحظاتی شاد و خاطرهانگیز را برای خانوادهتان میسازند.
همین الان سفارش دهید تا در دورهمی بعدی، میزبان خاصترین دسرها باشید!
